Hello friends,
I am quiet sure, your personal business is going pretty well and you are ready for a new German language learning portion. This time we take a look at Greek kitchen. We will learn how to make a Greek farmer’s salad and traditionally new German words and verbs. Hence, let’s begin.
Before we move ahead with the recipe, one important thing to consider is the preparation time, which consists of two stages: Vorbereitung (ingredients preparation – 15 minutes) and Zubereitung (mixing all ingredients and dressing – 5 minutes). With the given recipe it is served for 6 portions (Portionen).
Zutaten – Ingredients
Für den Salat – for the salad:
- 500 g Tomaten – in Viertel oder Achtel geschnitten. – tomatoes, cut into quarters or eighths.
das Viertel, das Achtel – 1/4, 1/8. Verb “schneiden” in Partizip II becomes geschnitten.
- 1 Salatgurke – in Würfel oder Scheiben geschnitten. – cucumber, cut into cubes or slices.
der Würfel (singular) – die Würfel (plural) – cube, cubes.
die Scheibe (singular) – die Scheiben (plural) – slice, slices. This noun also means disk, e.g. something that is flat:|
- 1 roter Paprika – in schmale kurze Streifen geschnitten. – red bell pepper – cut into thin, short strips.
der Paprika – bell pepper. Die Streifen (plural) – the stripes.
Please note, Paprika has “die” (feminine) article as well. Here is our Die Paprika example.
- 1 grüner Paprika – in schmale kurze Streifen geschnitten. – Green bell pepper – cut into thin, short strips.
- 2 mittelgroße rote Zwiebeln – in feine Ringe geschnitten. – 2 medium-sized red onions – cut into thin rings.
die Zwiebel (singular) – die Zwiebeln (plural). Feine Ringe – thin rings.
- 200 g Schafskäse – mit Oregano und etwas Olivenöl gewürzt und gewürfelt. – Sheep cheese – seasoned with oregano and a little olive oil, and diced.
der Schafkäse – sheep cheese. Der Oregano – oregano. Das Olivenöl – the olive oil.
Verb “würzen” – gewürzt in Partizip II – to season -> seasoned
Verb “würfeln” – gewürfelt in in Partizip II – to dice -> diced.
- 80 g schwarze Oliven – ohne Steine. – 80g black olives – without bones.
die Oliven (plural) – the olives. Der Stein means “bone” here.
- getrockneter Oregano – für den Schafskäse und zum Garnieren. – Dried oregano – for the sheep cheese and garnishing.
Für das Dressing – for dressing:
- 80 ml Olivenöl. – 80 ml olive oil.
- 1 Zitrone, mittelgroß – Saft davon. – 1 medium-sized lemon – with lemon juice.
- Salz und Pfeffer – zum Abschmecken. – Salt and pepper – to taste (seasoning)
das Salz – salt; der Pfeffer – pepper.
Verbs “schmecken” and “abschmecken” have the same meaning. Noun das Abschmecken – seasoning (to add specific ingridients based on your preferences).
Griechischer Bauernsalat – Rezept
-> Zu Beginn übergießt du 200 g Schafskäse mit etwas Olivenöl, bestreust ihn mit getrocknetem Oregano und schneidest ihn in Würfel. – From beginning drizzle a little olive oil over 200 g of sheep’s cheese, sprinkle it with dried oregano and cut it into cubes.
-> Dann wäscht man 1 Salatgurke und schneidet sie in kleine Stücke und stellst die 80 g Oliven bereit. – Then wash 1 cucumber, cut it into small pieces and have 80 g of olives ready.
Verb “bereitstellen” has separable prefix, which comes to the end of sentence. -> Ich stelle die Maschine bereit. – I prepare the machine.
-> 1 roten und 1 grünen Paprika ebenfalls waschen, putzen und in kurze Streifen schneiden. – Wash, clean 1 red and 1 green bell pepper and cut into short strips.
-> Die 2 roten Zwiebeln werden in feine Ringe geschnitten und die 500 g Tomaten geviertelt oder geachtelt. – The 2 red onions are cut into fine rings and 500g of tomatoes are quartered or eighthed.
geviertelt, geachtelt – Partizip II of verbs “vierteln”, “achteln”
-> Jetzt alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vorsichtig vermengen oder nach Belieben auf einer Servierplatte oder einem Servierteller anrichten. – Now gently mix all the ingredients together in a bowl, or arrange them on a serving platter or plate as you wish.
nach Belieben – at will
vermengen – to mix
-> Das Dressing mit 80 ml Olivenöl, dem Saft von 1 Zitrone, Salz und Pfeffer anrühren, unter die Zutaten mischen oder darübergießen. Zum Schluss mit etwas getrocknetem Oregano bestreuen. – Mix the dressing with 80 ml olive oil, juice of 1 lemon, salt and pepper, mix it into the ingredients or pour it over them. Finally, sprinkle with a little dried oregano.
darübergießen – to pour over.
bestreuen – to sprinkle.
-> Salat zum Tisch servieren. Lasst es euch schmecken. – Serve the salad at the table. Enjoy your meal.
Nährwerte pro Portion – Nutritional values per portion
Kalorien: 276 kcal; Kohlenhydrate: 8 g; Eiweiß: 8 g; Fett: 22 g. – Calories: 276 kcal; Carbohydrates: 8 g; Protein: 8 g; Fat: 22 g
Full video about preparation is available under folowing link: Shecooks
At the end of the article, you may notice how many words, verbs and expressions have been highlighted here. In fact it was the easiest recipe!
Following verbs “schneiden”, “waschen”, “anrichten”, “bestreuen”, “anrühren”, “vermengen” you can find in any cookbook, be it fish-, meat dish, soup or salad.
For now it’s time to make a short break, my dear friends. I wish you tasty food, successful learning and high motivation. Bleiben Sie stark. Tschüssi.
Learning materials to pay closer attention to:
Real-time communication with German clients
German learning is a consistent and creative process
